2017年春节前蔬菜价格预测:冬季蔬菜价格预计在高位运行

发表时间:2016-11-05 11:11 2017年春节前蔬菜价格预测

近来的晴好天气有利于蔬菜种植,扬州各大蔬菜基地掀起抢种蔬菜的“热潮”。记者了解到,前期雨水使扬州今冬少了“一茬菜”,目前青菜菠菜、安豆、大葱等冬季时令菜是抢种“主力”,大型种植基地使用现代化种植方式,使得播种效率提高了上百倍。
  扬州菜农正在抢种冬季蔬菜
  机器帮忙 效率提高百倍
  昨天,记者在甘泉山蔬菜基地看到,当地菜农正在如火如荼地抢种冬季蔬菜,“前期雨水太多,我们大约已有半月没下地干活了。”蔬菜基地负责人苏立宏介绍,虽然从三天之前就开始放晴,“但真正能下地干活,还要从今天开始,前两天地里太烂了,机器没办法下地。”
  由于前期的雨水影响,该基地已有四五十亩地空着没有播种了,“这个季节我们抢种的品种以青菜、茼蒿等蔬菜为主,而且都是大棚保护性种植,露天种植已没有意义,温度跟不上。按照现在的气温来算,即使是大棚种植,这两种蔬菜的生长周期也要延长到70天,也就是说,现在种下去之后,正好能赶在春节前上市。”
  “昨天我们在地里撒了鸡粪等肥料,今天旋耕机下地,把地翻一遍就可直接种菜了。”苏立宏介绍,如今扬州的大户已开始使用现代化机器来帮忙播种蔬菜,“就以旋耕机来说,一亩田只要一刻钟就可翻好,而以前使用人工翻土,往往要3个人翻一天才能翻好,旋耕机的种植效率比人工提高了上百倍!”
  等土地都翻好之后,就可撒种了,“今天播种的是大棚青菜,通常需要有经验的菜农来撒种,一亩田约消耗5斤菜籽。”据介绍,别看往田里撒菜种是个轻巧的活儿,“撒得少了,土地利用率不高,撒得多了,菜长出来太密,要撒得均匀,菜才会长得好。”
  两人一天可栽一个大棚大葱
  先剪去叶子再暴晒三五天
  记者在蔬菜基地看到,除了新的蔬菜开始播种,不少蔬菜也到了移栽的季节,而移栽蔬菜这种体力活儿,还需纯人工来操作。
  “我们今天移栽大葱,扬州人冬季的消耗量比较大。”甘泉镇五塘村的菜农侯秀珍一边忙着移栽大葱一边介绍,“大葱移栽最讲究,刚开始大葱长得一团一团的,需分栽才能进一步长大。分栽前,先要把叶子全部剪掉,留下三四寸长的杆子,大葱怕霉菌,所以剪掉叶子之后要在太阳下面暴晒三五天,别的蔬菜要快速移栽才能成活,而大葱晒得越久,成活率越高,如果没有暴晒,移栽后很快就会腐烂死亡。”
  此外,大葱移栽时比别的蔬菜根部要深一点,泥土上面只要留两寸杆就可以,“这两天我们都在加班加点,中午不休息,不过,即使是熟练工人,栽一个大棚也需要两人忙活一天,现在年轻人都不愿意干了,只有周边村庄像我们这样50岁左右的人干得多!”侯秀珍表示,等这茬大葱抢种完毕后,她们就开始播种蚕豆了,“蚕豆对温度和天气的要求不高,所以种植时间往后排一排,先把这些娇贵的蔬菜种好了。”
  前期雨水使今冬少了“一茬菜”
  正抢种青菜菠菜茼蒿等叶类菜
  记者了解到,目前本地菜农抢种的蔬菜大多以青菜、菠菜、茼蒿之类的叶菜为主,因为叶菜对气温要求最高。
  “以扬州市民冬季吃得比较多的大白菜为例,在白天温度23℃—25℃,夜晚温度在10℃以上时,长势最好,低于这个温度也可生长,但收成就会大幅降低,只能收获正常温度产量的一半。”菜农吕万祥指着大棚内的大白菜介绍,“如果前期温度跟得上,这些大白菜应已开始"包心"了,但现在还没有"包心"的迹象。”
  记者了解到,前一段时间为期半个月的雨水天气,不但使得我市本地蔬菜大幅减产,还使得今冬的蔬菜整整少了一茬。
  蔬菜基地负责人俞亚莲随手指着地里的一垄大青菜介绍,“去年这个时候,我们一垄地可收获1000斤大青菜,今天早上批发商来要货,我们采摘了将近两垄地,才摘了400斤,烂掉一大半!”
  前期的雨水不仅使得本地叶菜受到重创,也大幅降低了蔬菜的品质,“按照往年的生长情况,这种大青菜一棵能长一斤重,但现在十棵青菜凑在一起也没一斤重,而且靠近排水的低洼地青菜已烂光了。”余亚莲表示,目前青菜的口感也不好,“偏苦,不好吃。”
  今年冬季菜价预计在高位运行
  一周来叶菜批发价快速上调
  前一段时间阴雨连绵,菜价连创历史新高,这两天我市天气晴好,蔬菜价格走势如何呢?
  “菜价依旧高烧不退,前一段时间因下雨少的一茬菜,上市时间应是从本月底到12月初,因此近一段时间的菜价都不会便宜,虽然现在抢种的蔬菜可赶上春节,但本地菜存量整体偏小,主导不了市场价格的话语权,今年冬季的菜价将在高位运行。”业内人士分析认为。
  市价格监测中心的统计数据显示也验证了这一点,一周以来,我市江苏联谊农副产品批发市场叶菜批发价快速上调,批发价从2.04元上调至2.30元,涨幅12.75%。叶菜价格涨幅较大,如青菜、包菜、药芹、茼蒿、空心菜涨幅分别为73.33%、36.36%、28%、20%、11.11%。
  不过,物价部门相关人士介绍,目前新上市慈姑价格开始下调,从4.50元下调至3.42元。